Qué es la quiralidad y sus extraños comportamientos

En los comienzos de la química orgánica los químicos descubrieron que las moléculas están formadas por átomos unidos entre sí mediante enlaces químicos. A partir de este descubrimiento, se dedicaron a estudiar qué componentes y en qué proporción están presentes en los cuerpos. Representaban las moléculas mediante simples gráficos. Pues pensaban que eso bastaba para conocer una molécula y sus propiedades. Pero pronto se dieron cuenta que esas imágenes planas no explicaban algunas de las propiedades que presentaban.

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